Las fórmulas de Harris-Benedict
Peso P en kg, estatura E en cm, edad A en años.
| Versión | Hombres | Mujeres |
|---|---|---|
| Revisada (1984) | 88.362 + 13.397P + 4.799E − 5.677A | 447.593 + 9.247P + 3.098E − 4.330A |
| Original (1918) | 66.473 + 13.7516P + 5.0033E − 6.755A | 655.0955 + 9.5634P + 1.8496E − 4.6756A |
Cómo se comparan las versiones
Para dos personas de 50 años, en calorías por día:
| Persona | H-B revisada | H-B original | Mifflin |
|---|---|---|---|
| Hombre, 5′11″, 200 lb | 1,885 | 1,879 | 1,789 |
| Mujer, 5′4″, 160 lb | 1,406 | 1,416 | 1,331 |
Harris-Benedict suele quedar algo por encima de Mifflin-St Jeor. Esa diferencia es una de las razones por las que muchos profesionales cambiaron de fórmula: los estudios que compararon sus predicciones con el metabolismo medido encontraron que Harris-Benedict tendía a sobreestimarlo en muchas personas.
Cuándo tiene sentido usar Harris-Benedict
Puede ser útil si sigues un plan o un libro de texto basado en ella, o si quieres una segunda estimación para ver el rango probable. Si las dos ecuaciones difieren en 100 calorías en tu caso, tu cifra real podría estar de cualquier lado. La tendencia de tu peso durante algunas semanas te dirá cuál se ajusta mejor; consulta la calculadora de calorías de mantenimiento.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la fórmula de Harris-Benedict?
Es una de las fórmulas más antiguas para estimar el metabolismo basal. La publicaron James Arthur Harris y Francis Gano Benedict en 1918–1919 a partir de mediciones en 239 adultos. Roza y Shizgal recalcularon los coeficientes en 1984; esa versión “revisada” es la que usa esta calculadora.
¿Todavía se usa la fórmula de Harris-Benedict?
Sí, aunque muchos profesionales de la nutrición hoy usan por defecto Mifflin-St Jeor, que en revisiones de estudios quedó con más frecuencia dentro de un margen de 10% del metabolismo medido. Harris-Benedict tiende a dar cifras un poco más altas, así que sirve como comparación.
¿Qué diferencia hay entre la versión original y la revisada?
Tienen la misma estructura con coeficientes distintos, recalculados por Roza y Shizgal en 1984. En la práctica, las dos versiones suelen quedar a pocas decenas de calorías una de la otra.
¿Qué factores de actividad se usan con Harris-Benedict?
Los mismos que con cualquier ecuación de metabolismo basal: alrededor de 1.2 para sedentario, 1.375 ligeramente activo, 1.55 moderadamente activo, 1.725 muy activo y 1.9 extremadamente activo. Son convenciones; no forman parte del artículo original de 1918.