La fórmula de Mifflin-St Jeor
Hombres: 10 × peso (kg) + 6.25 × estatura (cm) − 5 × edad (años) + 5
Mujeres: 10 × peso (kg) + 6.25 × estatura (cm) − 5 × edad (años) − 161
Ejemplo resuelto
Una mujer de 28 años, 5′6″ (167.6 cm) y 140 lb (63.5 kg), que es el ejemplo de arriba:
- 10 × 63.5 kg = 635
- 6.25 × 167.6 cm = 1,048
- 5 × 28 años = 140
- 635 + 1,048 − 140 − 161 = 1,382 calorías/día
Con actividad “moderada” (×1.55), eso equivale a unas 2,142 calorías al día.
De dónde viene la ecuación
Mifflin y sus colegas midieron el gasto energético en reposo de 498 adultos sanos de 19 a 78 años, aproximadamente la mitad mujeres, con peso normal y con obesidad. Ajustaron una ecuación lineal sencilla con el peso, la estatura, la edad y el sexo. Su sencillez y las revisiones posteriores que la encontraron confiable la convirtieron en la opción habitual.
La población del estudio fueron adultos sanos y no atletas. En personas muy musculosas, adultos mayores o personas con alguna condición que afecte el metabolismo, la estimación puede alejarse más. Si escribes tu porcentaje de grasa corporal, puedes compararla con Katch-McArdle en la misma calculadora.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la ecuación de Mifflin-St Jeor?
Es una fórmula para el gasto energético en reposo publicada por Mifflin, St Jeor y sus colegas en el American Journal of Clinical Nutrition en 1990: 10 × peso (kg) + 6.25 × estatura (cm) − 5 × edad (años), más 5 en hombres o menos 161 en mujeres.
¿Mifflin-St Jeor es más exacta que Harris-Benedict?
En adultos sanos, las investigaciones en general la favorecen. Una revisión sistemática de 2005 en el Journal of the American Dietetic Association concluyó que era la más confiable de las ecuaciones comparadas: quedó dentro de un margen de 10% del metabolismo medido con más frecuencia que las demás. Ninguna ecuación es exacta para todos.
¿Mifflin-St Jeor da el metabolismo basal o el gasto total?
Estima el gasto en reposo (cercano al metabolismo basal). Para obtener el gasto total (TDEE), multiplica el resultado por un factor de actividad de entre 1.2 y 1.9. La calculadora de arriba hace las dos cosas.
¿Por qué la ecuación usa −161 en mujeres y +5 en hombres?
Esas constantes salen de la regresión ajustada a los datos del estudio. Con el mismo peso, estatura y edad, la ecuación da a los hombres 166 calorías más al día, lo que refleja diferencias promedio en la composición corporal.